Tag Archive: Essen

Essen – Weltweit verderben bis zur Hälfte der geernteten Nahrungsmittel

Steigende Nahrungsmittelpreise stellen ein weltweit grosses Problem dar und drohen Millionen von Menschen zurück in die Armut zu treiben. Angesichts dessen ist es bemerkenswert, dass weltweit zwischen 30% und 50 % der geernteten Nahrungsmittel verfaulen, von Schädlingen gefressen werden oder ungebraucht weggeworfen werden. In Entwicklungs- und Schwellenländern fehlt vielerorts die Infrastruktur, um Nahrungsmittel sachgemäss zu…

Übergewicht – Mexikaner zu sein ist schwer

Der höchste Anteil Übergewichtiger? Ohne Zögern würden dabei viele auf die USA tippen – und lägen damit auch richtig – noch. Die südlichen Nachbarn holen nämlich rasant auf. 7/10 Mexikaner sind übergewichtig, 3/10 sind fettleibig. Mit der Einstellung von Hunderten von Fitnesstrainern für Staatsangestellte will die Regierung nun Gegensteuer geben. Ausserdem sollen Fastfood und Zuckergetränke…

Fastfood – Zum Burger eine Pille?

Fastfood ist trotz aller Werbekampagnen nicht besonders gesund aber trotz aller Warnkampagnen sehr beliebt. Nun schlagen englische Herz-Ärzte vor, zum einem Menü präventiv eine Statin-Pille (ein Cholesterinsenker) beizulegen. Damit könnten Konsumenten die gesundheitlichen Schäden ihres Mahls gleich pronto an Ort und Stelle kompensieren. Der Vorschlag ist allerdings nicht ganz unbestritten, schliesslich kann die Pille auch…

Qatar – Komfortabler aber ungesunder Lebenswandel

Bedeutende Öl- und die weltweit drittgrössten Gasreserven machen Qatar mit nur 250’000 Einwohnern zu einem der reichsten Staaten. Der plötzlich über das Emirat hereingebrochene Reichtum birgt aber – neben sehr viel Komfort und Bequemlichkeit, auch Probleme mit sich. Während sich nämlich die Lebensumstände in kurzer Zeit dramatisch änderten, blieben die Traditionen mehr oder weniger erhalten….

Ernährung – Immer mit der Ruhe

Das Essen hinunterzuschlingen sei ungesund. In diesem Ratschlag steckt neben elterlicher Fürsorge – wie eine neue Studie zeigt – auch eine Portion Wahrheit. Gemäss Forschern der Universität Athen ist die Konzentration von Sattheitshormonen deutlich höher, wenn man eine Portion Eis anstatt in fünf Minuten in 30 Minuten isst. Als Fazit ergibt sich so folgende Gleichung:…